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【广西艇仔粥的来历】艇仔粥相传在漂浮于河上的艇仔上制作的，因此得名 。其实艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃 ， 发源于老广州地区 ， 西关艇仔粥是著名的广东粥品之一 。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成 。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味 。
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