文章插图
1、配方：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克 ， 松子仁15克，净化水2200毫升 ， 冰糖100克
2、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。
【熬粥的正宗做法和配方】3、糯米及黑米淘净，泡2小时 ， 沥出 。
4、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。

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