文章插图
【天府手抓羊肉的做法】1、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净 。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段 。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末 。
2、把葱末，蒜末，香菜，酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等兑成调料汁 。
3、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净 。
4、再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐 。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止 。将肉捞出 ， 盛在盘内，蘸着调料汁吃 。

• 手抓饼发源地
• 怎么炖白菜金针菇和羊肉
• 黄焖羊肉的做法
• 羊肉板面怎么做窍门
• 炒羊肉如何腌制方法
• 怎么炖羊肉又快又好吃
• 如何做家常羊肉
• 羊肉可以跟皮蛋一起吃吗
• 产妇吃羊肉和什么炖一块好
• 芹菜炒羊肉的家常做法