水晶包的皮是怎么做的呢


水晶包的皮是怎么做的呢

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小麦淀粉:250克,将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀 , 等温度降低到可以上手后,揉面加点橄榄油 。
【水晶包的皮是怎么做的呢】水晶包是福建泉州传统风味小吃 。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油500克、白砂糖750克等 。水晶包色泽洁白 , 质地松软 , 味清甜油润,食时有冰糖屑感 。