文章插图
1、香油蘸料
适用：四川火锅、串串香火锅
调法：香油为底，蒜蓉调味，少量醋遮辣去腥，香菜提香注意：不善辣的人可以加蚝油，嗜辣的加小米椒 。
2、海鲜蘸料
适用：海鲜豆捞火锅
调法：海鲜酱油，香菜调味，小米辣可几颗 。
3、清酱蘸料
适用：丸子火锅
调法：酱油与醋3比1，糖盐，青红辣椒，香菜与麻油 。
4、麻将蘸料
适用：牛羊肉火锅
调法：芝麻酱作底 ， 加入蒜蓉和韭菜花，红腐乳、花椒油和芝麻可选，最后根据个人口味加入葱花香菜
注意：如果喜欢肉类口味的，可加入沙茶酱、牛肉酱、鱼露等肉类酱料 。
5、酱油蘸料
适用：蔬菜火锅
调法：低盐酱油作底 ， 加几滴麻油 ， 少许辣椒圈，最后重点是要加一点芥末油
【火锅蘸料怎么弄最好吃】注意：此蘸料适用于蘸蔬菜吃，一定不能加入过多油性和半固态的酱 。

• 方便火锅上层加热水还是冷水
• 河北省企业名称自主申报怎么弄
• 过了保质期的火锅底料还能食用吗
• 火锅店都有什么菜品
• 腰部热敷怎么弄
• 韭菜馅饺子怎么弄馅
• 电脑屏幕可以截图么怎么弄
• 黄焖茄子怎么弄
• 火锅底料炖鱼简单做法和人
• 遵义哪有好吃的火锅店