文章插图
材料：鲈鱼1条、香葱适量、芝麻油适量、生姜1块、蒸鱼豉油适量、沙拉汁适量 。
做法：
1、生姜和香葱洗干净，切好备用 。
【清蒸鲈鱼最正宗的做法】2、把生姜和香葱摆入盘中 。
3、鲈鱼趴好 ， 倒入蒸鱼豉油，均匀涂刷 。
4、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟 。
5、取出立即倒入沙拉汁 。
6、放入香葱丝 。
7、坐锅上火，倒入芝麻油烧热，然后立即倒入鱼身 。
8、装盘食用 。

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