文章插图
用熟芝麻 ， 生芝麻没有香味 。具体做法如下：
1、白芝麻提前洗净晾干；
2、放入锅里小火炒；
【用生的还是熟的芝麻做芝麻酱】3、炒熟至芝麻颜色微黄后倒出 ， 摊开晾凉；
4、将晾凉后的芝麻倒入破壁机，用酱料功能；
5、边打边用破壁机自带的搅拌棒往下压，将芝麻打碎；
6、倒入香油；
7、用酱料功能将芝麻打到细腻顺滑后装瓶储存即可 。

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