文章插图
【茼蒿叶子怎么吃】茼高叶炒鸡蛋
主料：茼蒿150g，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，红椒适量
步骤：
1、茼蒿叶用热水焯一下 。
2、捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈 。
3、鸡蛋蛋打散打匀 。
4、入锅炒熟 。
5、锅中放适量油，入红椒圈炒香 。
6、加入茼蒿叶 。
7、炒散 。
8、加入炒好的鸡蛋 。
9、炒匀，加盐调味出锅 。

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