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1、冷冻 。最简单的方法就是将起酥油放入冰箱的冷冻层中，这样可以延长起酥油的使用时长 。
2、溶解 。还有一种较为麻烦的延长起酥油使用时间的方法，就是将起酥油放入大约50摄氏度的锅中，让其慢慢溶解成为液体油，但是一定要注意控制好油温 。
【起酥油保存方法】3、密封 。在日常的使用过程中，一定要注意不要让水和盐等物质进入起酥油，所以一定要将起酥油密封保存 。
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