文章插图
1、猪肉200克、大蒜200克、盐1克、鸡精1克、酱油少许、食用油20毫升 。
【大蒜的烹饪步骤】2、做法：锅中注油约20毫升，中火烧至6成热 。放入切好的肉片，炒至肉变成金黄色 。
3、先放入大蒜的径部，炒一会，约2分钟左右 。再放入切好的大蒜叶子，同时加入盐，酱油入味调色 。大火烧2分钟，期间加入鸡精提鲜 。最后一分钟收汁出锅 。

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