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1、榴莲的营养价值有：榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源 。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁 。榴莲的这种气味有开胃 ， 促进食欲的功效 ， 其中的膳食纤维还能促进肠蠕动 。
【榴莲的营养价值】2、榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润 ， 恶之者贬其有猫屎臭 。撇开其味不谈 ， 其营养价值却不可小觑 。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体 。

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