文章插图
1、大蒜适量、生蚝适量 。
2、先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末 ， 起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好了 。
3、然后把准备好的新鲜的生蚝用刷子多清洗几遍 。
4、再把生蚝凉水下锅煮至开口盛出，去掉一半的壳摆盘备用 。
5、再铺上提前煮熟的粉丝 。
6、再依次浇上炒好的蒜蓉辣椒酱 。
【淡水生蚝的烹饪方法】7、最后淋上适量海鲜酱油、撒上葱花，泼上热油 ， 煮生蚝就做好了 。
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