文章插图
【急求海南清补凉的具体做法】原料：杂粮360克、椰浆400毫升、西米100克、龟苓膏粉15克、空心粉150克、椰丝25克、冬瓜亿200克、提子干60克、花生米60克、冰块适量、西瓜适量、芒果适量 。
做法：
1、豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟，普通锅煮约一个小时；
2、煮一锅水 ， 水滚后加入西米煮十分钟，关火闷十五分钟 ， 再开火煮滚后关火闷十分钟；
3、再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心，通心粉熟软后捞起；
4、煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起，并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连；
5、约两百毫升水煮滚，把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后倒入滚水中搅拌均匀 ， 煮滚后倒入碗中晾凉备用 ：
6、椰浆用凉水稀释，椰浆须用1200毫升水稀释；
7、西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块即可 。

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