文章插图
制作步骤如下：
1、包菜洗净沥干水 ， 撕成合适的大小 。
2、加入一勺盐拌匀，静置两个小时 ， 逼出包菜里的水分 。
【酸包菜怎么制作】3、包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀 。
4、蒜和干辣椒切成小丁，和包菜放入一起搅匀 。
5、加入两大勺白醋 ， 拌匀 。
6、装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好，两三天即可开瓶食用 。

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