免疫|羊奶/马奶/驼奶的营养，比牛奶更好吗？( 二 ) 营养|马奶|含量|维生素|乳粉

驴奶鲜驴奶中乳清蛋白含有的乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等物质都具有免疫作用[8][9] 。另有研究[10]表明，鲜驴奶对免疫力低下小鼠的免疫功能具有一定的增强作用。也有对小鼠肿瘤抑制实验中发现，鲜驴奶具有抑制实体瘤和延长腹水瘤小鼠存活时间的作用[11] 。
另外，驴奶中富含多种维生素和矿物质，其中硒的含量较高为牛乳的5.2倍，属于富硒食品[12] 。
硒是人体必需的微量元素，具有重要的生理功能，能调节氧化还原反应速度，同时具有激活机体免疫系统的功能和提高机体免疫力和增强对疾病抵抗能力的作用。
总的来说，尽管小众奶会在营养素含量方面存在着一些差异，但总体上这些差异对于人体的营养需要影响不大，实际换算下来可能就是多一口奶的事情。
事实上，这些奶类都可以提供大部分维持人体健康所需的营养素，也不存在所谓的高低贵贱之分。《中国居民膳食指南（2016）》推荐吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。

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相比于过分在意不同奶制品的差异，坚持食用奶制品，合理补充蛋白质和钙，维持膳食平衡，才是更明智的选择。
参考文献
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作者 | 马博士健康团申贵元
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