文章插图
白玉菇的做法如下：
主料：白玉菇一盒；
辅料：青椒一根、红椒半个、蒜片适量、椒盐一勺；
步骤：
【白玉菇的做法】白玉菇切去根部，冲洗干净，沥干水 。在白玉菇打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。加入一勺淀粉 ， 翻动均匀 。油温烧到六成热，下入搅拌好的白玉菇 。炸2至3分钟，炸至表面金黄 ， 捞出空干油 。另起锅 ， 放入一点点油，加入蒜片炒香 。放入白玉菇 ， 加入一勺椒盐，翻炒 。加入青红椒末，搅拌均匀即可出锅 。

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