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1、用料：三指以上肥肉500克，清水500克，盐200克，黑胡椒10克，香叶5片，丁香3粒，干辣椒1个 。
【俄罗斯腌肉做法分享】2、做法：肥肉快一定要厚，笨猪，家猪最好，不用去皮 。然后将料煮沸十分钟 。放入容器，整齐放入肉，用重物压上 。密封，冷藏4-7天即可，用保鲜膜包好再放入冷藏一星期味道更好 。吃的时候，切薄薄的片，入口即化 ， 再来一口冰伏特加！完美 。
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