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腌制洋生姜的方法如下：
【如何腌制洋生姜】准备材料：洋姜5000克 ， 盐1000克，辣椒500克 ， 五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片 。
1、预备泡菜坛子，里外洗净 ， 用干布擦干；
2、把洋姜去皮，洗净切片，晒成半干，加入盐，辣椒 ， 五香粉，陈皮，花椒，生姜片拌匀 ， 放入坛中，封好口腌制1个月后即可 。

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