文章插图
日式油醋汁的做法：将225毫升醋或柠檬汁75毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐和胡椒适量 ， 混合即可 。
注解：1、本配方剂量偏多，可以至少供应10人份的沙拉，可以适当减量，但基本比例是3份油和1份醋或柠檬汁 。
2、法式芥辣是一种黄色的膏状物，可添加，可不添加 。
【日式油醋汁怎么调】3、此油醋汁内添加橄榄油 。橄榄油是很健康的食用油被称为“营养之王” 。橄榄油与其它植物食用油相比 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸，是理想的凉拌、烹调用油 ， 是迄今为止油脂中最适合人体的食用油 。
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