文章插图
步骤:
1、将汤圆倒入盆中，在室温下放置约10分钟 ， 使汤圆内部的冰充分融化 。
2、向锅中倒入冷水 ， 然后把锅放在火炉上，盖上锅盖使冷水烧开 。
3、等锅中水沸腾后，将汤圆轻轻放入锅中 。
4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅 。
5、当锅中的水沸腾时，打开锅盖 。
6、向锅中加一定量冷水，使水不再沸腾 。之后锅中水每次沸腾 ， 都加入少量冷水 。
7、炉火由大火调成小火 。
【怎么下汤圆】8、等所有汤圆都浮上水面的时候，汤圆即可出锅 。

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