文章插图
1、炒藕片制作简单，营养丰富 ， 口感良好 。是冬季必备佳肴之一 。
2、做法：
　?。?）鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切?。磺啻星写谢?。
　?。?）将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干 。
【炒藕片】　?。?）炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌 。

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