文章插图
1、材料：大鹅一只、土豆3个、大葱两根、姜一块、花椒大料、酱油，糖和盐适量 。
【怎样做大鹅炖土豆】2、大鹅剁成小块 ， 冲洗干净 ， 用开水焯一下撇去浮沫备用 。
3、土豆切块 ， 大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少 。
4、锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油 ， 糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了 。

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