文章插图
没完全凝固就说明是没熟的，没熟里面就会有好多细菌 。做鸡蛋羹的食材为：鸡蛋、盐、温水、油、葱花 。其做法为：
【不凝固的鸡蛋羹能吃吗】新鲜鸡蛋一个 ， 磕入碗中 ， 用打蛋器调散，加入很少量盐；调匀 ， 这时蛋液会比之前稀、黄，再加少量温水；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油；烧一锅清水，放上蒸隔，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火；约10到15分钟，鸡蛋羹就可完成，再撒上一些葱花 。

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