文章插图
1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺 ， 酒10克，料酒半勺 ， 蚝油1勺，八角2个，桂皮1小块，大茴香一个，盐2克 ， 瑶柱20粒 。
2、肉焯水后切块备用 。
3、准备一个高压锅 ， 将全部材料放进去，再放点点水 。
【瑶柱烧肉怎么做】4、压十分钟后开盖，再煮到它收汁即可 。

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