炒面应该怎么做


炒面应该怎么做

文章插图
主料:面条,植物油,酱油,食盐,青菜 , 鸡蛋 , 香肠 。
做法:
1、开水中放盐,滚开时下面,再次沸腾时关火 。
2、捞出面条到冷水中,滤去冷水搁置一旁 。
3、油锅爆热油,倒入打散的蛋液 。
4、加入香肠翻炒至香肠发白 。
5、加入青菜,炒至断生 。
6、倒入面条 , 酱油,盐 , 翻炒,直到酱油均匀包裹面条 。
【炒面应该怎么做】7、翻炒均匀即可出锅 。