文章插图
花椒的果实长在花椒树上 。
花椒属芸香科，花椒属植物 。树枝长有刺，刺上尖下宽 。形状为卵形、卵状矩圆形和卵圆形，边缘有细钝凿 。花序顶生 。果实球形 ， 表面密生疣状腺点，成熟后浅红色至紫红色 。花期在4至5月份，果期在6至10月份 。
【花椒的果实长在哪里的】花椒的经济利用部分主要是果实，果实中又主要是果皮 。花椒之麻，麻在果皮，果皮富含挥发油和脂肪，可蒸馏提取芳香油，作食品香料和香精原料 。果皮具有浓郁的麻香味，是我国人民普通食用的调味佳品 。
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