文章插图
【奶油酸奶芝士蛋糕的做法】1、原料：（6寸芝士蛋糕） 。
2、饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G 。
3、芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个 。
4、用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油 。
5、饼底放入蛋糕模具里按压平整 ， 备用 。
6、将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀 。
7、分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊 。
8、在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀 。
9、两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可 。

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