青椒杏鲍牛柳怎么做


青椒杏鲍牛柳怎么做

文章插图
【青椒杏鲍牛柳怎么做】1、牛肉切丝,加1汤匙料酒、淀粉和盐抓匀,腌制15分钟 。
2、红辣椒切小段 , 大蒜切碎,青椒去蒂去籽切丝 。
3、杏鲍菇切薄片 , 然后再切粗丝 。
4、1汤匙料酒、酱油和耗油放小碗中调匀 。
5、炒锅加油烧热,放入蒜末炒香 , 然后加入杏鲍菇炒软 。
6、放入青椒大火翻炒1分钟左右 。
7、将青椒和杏鲍菇拨到锅边,在锅的另一边倒入1汤匙油,放入红辣椒炒香,然后再放入牛柳翻炒 。
8、牛柳炒至变色后,加入调好的碗汁,与杏鲍菇和青椒一起炒匀即可 。