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猪油保存方法：
1、炼猪油时，放几粒茴香 。盛油时，放一片萝卜或几颗黄豆，猪油中加点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。
【猪油怎么保存不会坏】2、猪油熬好后，趁其未凝结时，加点白糖或食盐，搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
3、把猪油保存在小坛子 ， 存放在阴暗低温的地方，如是透明器皿，最好放冰箱，一般0℃，能保持2个月，-2℃度时则可存放10个月 。猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而氧化，致使酸败变质 。酸败变质猪油不宜食用 。
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