文章插图
【油饼的配方和比例及做法】1、黄豆50g、大米100g、水200g、葱花适量 。
2、【做 法】：将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时，用石墨将黄豆和大米磨出浆，中间不用加水 。把盐、葱花加入磨好的浆里面，搅拌均匀 。在锅里倒入油，烧至6成热后把浆装上圆铁勺内 ， 摊平 。放入油锅中炸至双面鼓起 。呈金黄色捞起 。
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