文章插图
梭子蟹炒番茄
材料：梭子蟹2只、番茄1个、油适量、料酒、盐、胡椒粉、姜、老抽、蒜、淀粉、葱 。
做法：1、番茄洗干净，切成小块，备用 。
2、梭子蟹用刷子洗净，去盖 ， 去胃，去鳃，切大块 ， 撒些淀粉，拌匀 。
3、锅里油热 ， 放入番茄炒两分钟 ， 盛出 。
4、锅里油热，姜 ， 蒜末煸炒出香味，放入梭子蟹，加料酒煸炒至转色 。
5、加2小勺清水焖煮5分钟，放入番茄煸炒匀 。
【梭子蟹能和番茄炒在一起吗】6、加些盐、老抽、胡椒粉煸炒匀，撒些葱花点缀，出锅 。

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