文章插图
需要原料：猪肝150g，菠菜300g，姜片3片，油 ， 盐，生粉，生抽 。具体步骤如下：
1、新鲜猪肝买回来之后 ， 先用水泡大概一个小时 ， 然后切成小片，用水冲洗掉血水；
【菠菜炒猪肝最正宗的做法】2、用少许姜片，生抽，盐，生粉抓匀待用；
3、菠菜洗干净之后沥干水分，切成2段；
4、热锅放少许油，先炒软菠菜，炒好之后起锅；
5、另放少许油，猪肝爆炒，放入刚炒出来菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜 。再放少许盐等猪肝完全成熟即可 。。
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需要原料：猪肝150g，菠菜300g，姜片3片，油 ， 盐，生粉，生抽 。具体步骤如下：
1、新鲜猪肝买回来之后 ， 先用水泡大概一个小时 ， 然后切成小片，用水冲洗掉血水；
【菠菜炒猪肝最正宗的做法】2、用少许姜片，生抽，盐，生粉抓匀待用；
3、菠菜洗干净之后沥干水分，切成2段；
4、热锅放少许油，先炒软菠菜，炒好之后起锅；
5、另放少许油，猪肝爆炒，放入刚炒出来菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜 。再放少许盐等猪肝完全成熟即可 。。