文章插图
1、香料准备好 。
2、放一点清水，洗去灰尘，捞出控干水分（也可以用厨房纸巾擦干）草果 ， 香果可以拍碎 。
3、菜籽油放锅里，要熬一下，等到油冒烟就可以 。
【拉面酱料怎么做】4、熬油的同时，干锅，放辣椒粉，香料，小火翻炒 。
5、炒至辣椒香 。
6、辣椒粉里，放蒜泥，熟的白芝麻 ， 豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一边倒一边拌，等到油温下降，放盐 ， 味精调味 。

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