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【鸡蛋中含有什么元素求大神帮助】主要元素为碳，氢，氧 ， 氮 。微量元素有钾，钠，镁，磷等 。鸡蛋是人类最好的营养来源之一 。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳 。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有百分之八的磷，百分之四的锌，百分之四的铁百分之十二点六的蛋白质 ， 百分之六的维生素D ， 百分之三的维生素E，百分之六的维生素A，百分之二的维生素B，百分之五的维生素B2 。百分之四的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 。如修复人体组织，形成新的组织，消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
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