文章插图
功效：
1、草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高 ， 是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名 。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效；
2、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力；
3、它具有解毒作用 ， 如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出；
4、能够减慢人体对碳水化合物的吸引 ， 是糖尿病患者的良好食品；
【干草菇有什么营养价值呢】5、能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病 ， 促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。

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