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金丝枣、二星和田枣最适合煲汤 。
金丝枣是红枣的一种，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世 。掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝小枣” 。
【煲汤用什么样的红枣好】二星和田玉枣个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱 ， 维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，可生食 ， 煮粥，熬汤等，是很好的食补品 。
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