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奶茶的种类有：珍珠奶茶、红豆奶茶、丝袜奶茶、蒙古奶茶、印度奶茶、新疆奶茶、草原奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶等 。
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶 。在大中华地区，中亚国家 ， 印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行 。
【奶茶种类及特征】蒙古高原和中亚地区的奶茶从未改变 ， 当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料 。其他地区则有不同口味的奶茶 ， 如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色 。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界 。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等 。

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