文章插图
1、猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止；
2、 放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒 ， 加水没过猪肺，煮25分钟捞出切片待用；
【红烧猪心肺怎么做】3、锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入猪肺片翻炒；
4、放入干红椒，加盐，料酒，蚝油，老抽，加适量水，中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟；
5、撒上味精，出锅，撒上葱花 。

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