赤砂糖|明天冬至，这美味抓紧吃，我家每年冬天要做几百个，又香又糯( 二 ) 青春|食物|猪皮|美容养颜|延缓

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?将处理好的所有食材都放入大盆中。

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?加入大米粉和糯米粉，取200毫升煮红豆的水倒进去。先用筷子搅拌均匀。

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?拌至没有干粉颗粒的时候，就可以直接用手去按压了，跟做包子一样，将面团揉好（水不要一次加入，分次慢慢加，最后揉成的面团是比较硬的，没有干粉状态即可。）

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?揉好的面团是比较硬的，用力将它整理成长条状，切成厚一点的小段。

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?放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

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?蒸熟的五红糕颜色金黄，香气十足，特别有食欲呢，利用当季的玉米叶、粽叶等做蒸菜，不仅防粘，而且还带着淡淡的清香，特别省事。

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?小贴士：
红豆第一次不要煮太烂，十分钟刚好，这时候的红豆还是完整的颗粒状，用劲才能捏碎，在后面步骤的搅拌中才不会碎掉。
大米粉和糯米粉的比例可以按照自己的喜好来调，我用了2：1的比例，丸子的口感是柔软中带着微微的嚼劲，我家特别喜欢，如果您喜欢更柔软点，可以增加糯米粉的量，减少大米粉。面团要稍微硬一点，稍微带着点嚼劲更好吃。
红糖的选择很关键，大家不要错把赤砂糖当红糖，赤砂糖是工业化白砂糖，使用磷酸硫磺等助剂脱色后产生的尾料，只有纯正的红糖才有补气血的作用哟。纯正的红糖，配料表中只能有“甘蔗”二字。好红糖有甘蔗香，而不能有类似酒精等味道。好红糖甜味不重，不齁嗓子。因为没有速溶剂的加入，所以好红糖融化较慢，热水冲泡时，会有大量的气泡冒出。既然女人离不开零食，不如就选择一些兼顾美味和健康的吧！如果能通过吃零食又能达到健康的目的，就两全其美了，祝您健康美丽哟！