文章插图
1、芦笋200g，虾球200g，鸡精2g，盐5g，油12ml 。
【芦笋虾球的做法】2、准备好食材 。
3、大虾洗净，去壳去头保留虾尾 。
4、芦笋洗净去掉老的部分，斜切成寸段 。
5、锅中注入水，加入少量的盐和几滴油，烧开后下入虾仁煮1分钟捞出 。
6、再下入芦笋段焯水 。
7、焯水的芦笋直接捞入冷水中冲凉 。
8、将沥干水分的虾仁和芦笋放入大碗中，加入盐和鸡精 。
9、搅拌均匀即可 。

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