文章插图
1、红烧乌龟肉好吃 。
【乌龟怎么做好吃简单】2、将胡桃肉研成碎末，枸杞洗净、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿 。乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块 。将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块 ， 反复翻炒 。加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量 。再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖 。至龟肉熟烂，用味精调好味 ， 翻炒几下，盛入碗内 。饮汤吃龟肉 。

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