文章插图
1、两小碗面粉加适量温水和成稍软的面团 ， 揉至面团表面光滑，不黏手 。醒面15分钟 。大蒜洗净碾成蒜泥，放置一边备用 。
2、面团醒好后，继续揉一会 。然后将面团擀成大而薄的面饼 。将两小勺食用油，一勺盐，适量胡椒粉和蒜泥均匀洒在擀好的面饼上 。（撒不匀时可以将面饼左右上下对折，使辅料均匀粘在面饼上）
3、将撒好辅料的面饼卷成长条，然后根据自己需要分成几份，我分了四份 。
4、将分好的面两端捏紧，双手像中间推成面团，压扁 。然后擀成薄饼 。
【蒜蓉饼的制作方法】5、饼铛里放油，加热至指示灯灭，把擀好的饼放进去 。一面开始变黄，饼鼓起后翻面至另一面金黄 。盛出 。依次烙好所有的饼，装盘就可以开吃了 。

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