文章插图
【蛋挞液的制作方法】1、材料：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g 。
2、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化 。
3、将蛋黄和蛋清分离 。
4、将蛋黄和全蛋打散搅匀 。分两次加入牛奶，淡奶油 。再次搅拌均匀 。
5、用筛子过滤 。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
6、倒入事先做好的挞皮里(7分满) 。可加入芒果等水果果肉 。
7、这样蛋挞液就制作完成了 。

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