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做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的 。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等 。红薯中含有多种人体需要的营养物质 。
1、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 ， 这种植物属大槭科 ， 与蓖麻，橡胶 ， 小桐子同科 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性 。
2、木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihotesculenta）的根部精炼所得的淀粉 。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分 ， 也用来使汤汁及炖菜变稠 。
3、木薯淀粉无异味 ， 适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等 。
【木薯粉做芋圆可以用什么代替】4、口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等 。

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