文章插图
1、根据家里人口量好米，倒进盘中 ， 清洗干净，然后再倒入电压力锅的锅胆中 ， 添加水，记得水要漫过米，且用手量一下，水要超过手指的指关节 。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处，插上电源，如果是智能型电压力锅，直接按”煮饭“键 ， 就能完成加热 。
【电压力锅蒸米饭方法】3、若是机械型电压力锅，要把旋钮旋转到”煮饭“档 ， 这样等饭熟后，即可开盖装饭食用 。
4、但需注意的是，开盖前必须放气，等锅内的气体全部放完后，再打开来装饭 。
5、如果泄压速度过慢，想要快一点，可以用湿毛巾盖在锅盖上 ， 这样压力就会充分释放 。
6、电压力锅的工作原理是，压力提高时水的沸点升高，也就是说水沸腾时温度高于常压下的100℃ ， 这样蒸煮食物时当锅内水沸腾时温度高过100℃，蒸煮时间就会缩短 。

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