文章插图
地力炒肉片的做法：
1、材料：地力10颗、里脊肉100克、葱末、料酒、玉米水淀粉、盐适量；
2、里脊肉洗净后用厨房纸吸干水分、切片，上浆一小时；
3、地力去皮 ， 切片 ， 过水 ， 待现透明时，捞出，矿泉水冲凉，沥干待用；
4、热锅冷油，之前浆好的肉片下锅 ， 翻炒至白色 ， 加入地力，调至中火 ， 再加少许水，盐适量，翻炒，收汁出锅，装盘后撒些葱花 。
豆瓣地力炒倒笃菜的做法：
1、材料：豆瓣200克、地力200克、倒笃菜50克；
2、锅内放少许油，油温5成 ， 将事先整理好的豆瓣和地力和倒笃菜一起放入煸炒 ， 加少许开水煮一会即可；
【地力怎么做菜吃有几种做法】3、注意倒笃菜本身带咸，所以盐可少放或不放 。

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