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方法一:保温保存:一般米饭煮熟后,八个小时内,米饭还未开始变质 , 但是超过八个小时后,米饭便可能发生变质 。在煮完米饭经过八个小时后,最好加适量的水 。按电饭煲的煮饭进行回锅加热,如此可以杀死存在的微生物 。
【夏天米饭怎样保存】方法二:低温保存:放进冰箱,若没有冰箱,可拿大盆装凉水,米饭装入盒子中 , 放到水里 , 阴凉保存 。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭 。
方法三:加醋保存:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时,按1、5千克米加2克至3克醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出
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