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【米饭是从哪里来的】水稻的栽培大都出现在六千年前，由居住在印度和印中边境的民族开始的 。但在1973年 ， 在浙江余姚河姆渡 ， 人们发现一处新时器时代的文化遗址 ， 在遗址中发现了大量的稻谷遗存，距信约七千年 ， 这样，中国便成为世界上最早栽培水稻的国家 。在当时 ， 人们最初是收集食用水边的野生稻 ， 进而掌握了关于野生稻的生长习性，将种子播种、成熟后收获等技术 。当然仅仅是停留在利用低湿的沼泽地、采用简单的直播方式，在收获时也只是使用石器采摘穗部 。随着经验的积累，人们开始使用水利技术，从河川湖泊中引水，区划田块，小规模地生产 。
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