文章插图
1、黄豆用水泡一晚，清洗干净 。
2、放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆 。取两个鸡蛋搅匀 。
【怎样用黄豆和鸡蛋做豆腐脑】3、加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半 。然后上锅蒸十分钟 。
4、泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤 。

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