文章插图
1、每天吃1～2个鸡蛋是合适的,保证每天摄入身体所需要的蛋白质 。
2、营养作用：记忆 。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素 ， 对促进神经系统发育有很大作用 。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用 。
3、降低血糖 。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险 。2015年，《美国临床营养学杂志》刊登的一项东芬兰大学的研究发现，每周吃4个鸡蛋 ， 患2型糖尿病的风险降低38% 。
4、控制体重 。鸡蛋富含优质蛋白 ， 能够增加餐后饱腹感 ， 延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入 ， 起到控制体重的作用 。
【鸡蛋一次吃两个多吗】5、提高免疫力 。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高 。鸡蛋还含有多种维生素 ， 对提高人体免疫力有一定作用 。

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